17秒蒙眼切出80片云片糕 百件精品展示匠人匠心

17秒蒙眼切出80片云片糕 百件精品展示匠人匠心
浙江在线9月23日杭州讯在纸上绘声绘色的西湖十景,活灵活现的花式点心……9月23日,杭州工匠效果展现会在杭州国际博览中心三楼举行。这场展现会分为杭州力气、杭州质量、杭州传承、杭州才智四大板块,展厅总面积3000平米左右,经过展览+活动,环绕杭州力气代表的杭州高端制造业、杭州质量代表杭州现代服务业、杭州传承代表杭州工艺美术职业、以及杭州才智代表杭州数字经济四个板块47个展台,共近百件展品展现杭州工匠的著作和效果。博览会现场热闹非凡。有着“十佳民间手工达人”称谓的李法根从事糕点制造近40年,他在现场展现的独门绝技“蒙眼切片云片糕”赢得了火热的掌声。“我父亲做了一辈子的糕点,我也鼓舞我的女儿持续把这项手工传承下去。”李法根说,要秉持工匠精力,跟着年代立异,做到食物既健康又养分、安全。剪纸演员方建国的“西湖十景”著作也招引了很多参观者。研究剪纸技艺近40年,他以为:“剪纸,要有精工巧刻的工匠精力,让民间艺术深化社区、学校、企业。”近年来,杭州市大力宏扬“工匠精力”、厚植工匠文明,并采纳一系列办法,多渠道、全方位、立体化展现劳模工匠风貌,尽全力打造“名城工匠”品牌。9月24号,杭州国博中心将举行杭州工匠著作公益拍卖会。23位杭州工匠捐献的39件著作,著作将在展现会上四大板块相对应展位展出,杭州市总工会将会把39件著作拍卖的金钱悉数捐献给杭州“春风举动”劳模工匠专项资金。

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